Cách Làm Bánh Rán Miền Bắc

Cùng vào bếp với VinaCake để học cách làm bánh rán miền Bắc đơn giản tại nhà. Không cần phải mất công chạy xe honda ra các quán bánh để thưởng thức món ăn. Giờ đây các bạn có thể tự mình chế biến và ăn ngay ở nhà một cách nhanh chóng dễ dàng. Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi đã cùng nhau thống nhất và xây dựng. Đầy đủ nhất từng bước thực hành chế biến món bánh rán đầy sức hấp dẫn này. Hãy cùng theo dõi bạn nhé.

Hàng ngày đội ngũ biên tập viên của kênh từ điển dạy làm bánh trực tuyến VinaCake. Xây dựng mới và chia sẻ hàng trăm công thức làm bánh khác nhau. Theo đó mọi người có bất kì câu hỏi hay thắc mắc nào cần giải đáp. Chỉ cần truy cập ngay vào trang để được tư vấn hỗ trợ giải đáp một cách nhanh nhất. Và ở bài viết này, sẽ là chi tiết cách làm bánh rán miền Bắc ngon nhất tại nhà. Đảm bảo các bạn sẽ tiết kiệm tối đa công sức cũng thời gian.

cach-lam-banh-ran-mien-bac-ngon-tai-nha

Nguyên liệu để làm bánh rán ngọt nhân đậu miền Bắc tại nhà

Cùng với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của VinaCake. Tìm hiểu ngay các nguyên liệu cần phải có để có thể tự mình làm bánh rán miền bắc tại nhà nào bạn ơi. Đây chính là bước đầu tiên trong chặng đường làm bánh rán siêu ngon. Với kinh nghiệm lâu năm của mình, chúng tôi hiểu được tầm quan trọng của việc chuẩn bị nguyên liệu. Đã cùng nhau thống nhất và đưa ra danh sách những thực phẩm mà bạn cần mua để có thể bắt tay vào thực hành làm bánh.

icon hot new

Danh sách nguyên liệu để làm bánh rán ngọt nhân đậu xanh tại nhà

  • Khoai tây: 1 củ
  • Đường trắng: 100gram
  • Bột nếp: 250gram
  • Bột tẻ: 10gram
  • Dầu thực vật
  • Đậu xanh: 150gram
  • Đường trắng: 100gram
  • Dừa nạo sợi: 50gram
  • Nước cốt dừa: 30ml

Đường trắng: 200gram
Nước lọc: 100ml

nguyen-lieu-lam-banh-ran-mien-bac-don-gian

Hướng dẫn cách làm bánh rán miền Bắc ngon giòn nhất

Đến bước tiếp theo thôi các bạn ơi. Khi mà đã có đầy đủ các nguyên liệu trên mặt bàn bếp rồi. Thì bây giờ phải làm gì đây ??? Bắt tay ngay vào việc sơ chế rồi chế biến thôi nào các bạn ơi. Hãy tham khảo ngay quy trình cách làm bánh rán miền Bắc ngon giòn của VinaCake. Công thức đã được kiểm chứng qua hàng ngàn chiếc bánh thành phẩm. Được đông đảo các chị, các mẹ, các tín đồ mê làm bánh tin dùng. Ngay bên dưới đây chính là trình tự mà bạn cần phải tìm hiểu nhé.

icon hot

Công thức làm bánh rán ngọt miền Bắc đơn giản

  • Đầu tiên các bạn nạo sạch vỏ củ khoai rồi rửa sạch đem hấp chín trong nồi
  • Dùng máy xay hoặc cho vào cối để giã nhuyễn khoai ra
  • Lấy một bát tô to, cho đường, nước nóng cùng với 2 loại bột vào. Khuấy đều cho bột và đường tan vào nhau
  • Tiếp theo bạn cho dầu thực vật vào trộn chung với hỗn hợp bột
  • Tốt nhất bạn nên dùng tay nhào bột cho tới khi dẻo mịn. Lúc này cho phần khoai tây nhuyễn vào tô bột
  • Bạn tiếp tục nhào cho hỗn hợp bột với khoai này hòa quyện
  • Dùng màng bọc nilon bọc lại để ủ bột từ 1-2h trước khi nặn bánh. Sau đó chính thành 23 phần bột bằng nhau
  • Ngâm đậu xanh không vỏ trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch rồi cho vào sửng hấp chín giã nhuyễn
  • Tiếp theo bạn bắc chảo chống dính lên bếp, cho toàn bộ đậu xanh nhuyễn vào
  • Rồi cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị làm nhân bánh còn lại vào chảo rồi bật bếp đun lửa lớn lên
  • Bạn dùng muỗng khuấy đều các nguyên liệu dính quyện vào nhau thành một khối thì tắt bếp
  • Đợi đậu xanh trong chảo nguội bớt bạn chia thành 23 phần nhỏ tròn đều đều bằng nhau
  • Các bạn tiến hành cán dẹt 23 phần bột đã chia sẵn ở bước 1
  • Sau đó cho 23 viên nhân bánh vào chính giữa từng phần bột rồi túm chặt lại vo tròn cho thật chắc
  • Các bạn làm tương tự cho tới khi hết toàn bộ bột và nhân bánh thì chuyển sang bước số 4
  • Bắc chảo sâu lòng lên bếp đổ một lượng dầu sao cho ngập được bánh mới nặn phía trên
  • Đun trên ngọn lừa vừa vừa cho tới khi dầu sôi già. Bắt đầu cho bánh đã nặn vào trong chảo để chiên chín lên trong khoảng 4-5 phút. Bạn chiên tới khi bánh nổi lên vỏ bánh có màu vàng tức là bánh đã chín
  • Bắc một chảo khác lên bếp, cho 200 gram đường cùng với 100ml nước lọc đun làm caramen
  • Bạn đun cho tới khi dung dịch này chuyển sang màu cánh gián thì bắt đầu cho bánh rán miền bắc vào đảo đều lên
  • Bạn hạ nhỏ lửa xuống, tiếp tục đun cho tới khi đường vón cục thành từng khối trắng bám trên vỏ bánh rồi tắt bếp
  • Lúc này bạn cho bánh ra đĩa đợi bánh nguội là có thể dùng được ngay

Tổng kết lại qua bài viết chia sẻ thông tin hữu ích này của từ điển dạy làm bánh VinaCake. Các bạn đã phần nào nắm được hết cách làm bánh rán miền Bắc đơn giản mà ngon nhất ngay tại nhà rồi. Còn bất cứ câu hỏi hay thắc mắc nào, báo ngay với admin để được giải đáp chính xác nhất nhé.

Advertising

Cách Làm Bánh Rán Miền Bắc
Liên kết
Bài Viết Cùng Chuyên Mục