#1 Cách Làm Bánh Bông Lan Nho Tại Nhà Ngon Nhất 2021

Với đầy đủ những thông tin ngay từ bước đầu tiên cần phải chuẩn bị những nguyên liệu nào. Rồi cho tới từng bước thực hành chế biến ra làm sao. Giờ đây bạn sẽ không phải lang thang lên mạng internet tìm kiếm đáp án. Toàn bộ bí quyết cách làm bánh bông lan nho ngon nhất tại nhà đã được biên tập nội dung. Dưới đây chính là những thông tin vô cùng tuyệt vời dành cho các tín đồ mê làm bánh. Theo đó bạn chỉ cần kéo xuống dưới đây để có thể chế biến.

Cách làm bánh bông lan nho khô bằng nồi cơm điện ngon nhất

Chắc hẳn đang có rất nhiều bạn lo lắng khi mà nhà mình chưa kịp mua lò nướng. Xem trên các chương trình gameshow hay trên các bộ phim trên truyền hình. Các đầu bếp làm bánh thường phải có sự trợ giúp của những chiếc lò nướng, lò vi sóng… Nắm được vấn đề này mà ở phần đầu tiên của bài viết hữu ích này. Kênh từ điển dạy làm bánh trực tuyến VinaCake sẽ chỉ bạn cách làm bánh bông lan nho khô bằng nồi cơm điện thường. Chính là chiếc nồi mà hàng ngày giúp bạn nấu những bữa cơm gia đình đầm ấm ngon miệng.

Không cần phải tiêu tốn hàng triệu để đi siêu thị mua sắm các máy móc. Mà thay vào đó các bạn có thể sử dụng ngay những thiết bị mà gia đình người Việt ai ai cũng có. Đội ngũ đầu bếp của kênh đã cùng nhau họp bàn thống nhất ý kiến. Để từ đó đưa ra công thức làm bánh bông lan nho bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon nhất. Với đầy đủ các công đoạn từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới từng bước thực hành. Hãy cùng theo dõi ngay các nội dung dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh bông lan nho khô tại nhà

• Bột mì: 200gram
• Nho khô: 30gram
• Trứng gà: 5 quả
• Sữa tươi: 50ml
• Bơ mềm: 150gram
• Đường trắng: 150gram
• Rượu rum: 25ml
• Bột nở: 5gram
• Vani: 2 ống
• Chanh tươi
• Muối trắng

Công thức làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1:

• Bước đầu tiên bạn đem nho khô rửa sạch bằng nước ấm
• Tiếp đó cho nho khô vào bát tô rồi đổ rượu rum vào ngâm nho cho mềm
• Tiến hành tách 4 quả trứng gà để riêng lòng đỏ và lòng trắng ra hai bát khác nhau

Bước 2:

• Lấy một bát tô lớn cho toàn bộ bột mì, bột nở và 1 thìa cafe muối rồi trộn đều lên
• Dùng máy đánh trứng đánh bông bát lòng trắng trứng. Tới khi xuất hiện các bọt khí lớn thì bạn cho 1 thìa cafe nước chốt chanh và tiếp tục đánh
• Đánh cho tới khi bột bắt đầu nhỏ dần thì thêm chút đường và tiếp tục đánh bông cứng lại là được

Bước 3:

• Lấy bát tô lớn cho sữa tươi, 2 thìa cafe dầu ăn và lòng đỏ trứng trộn đều lên
• Tiếp theo bạn rây hỗn hợp bột mì vào trong bát tô lòng đỏ. Lại tiến hành trộn đều hỗn hợp cho tới khi quyện vào nhau thật mịn
• Đổ từ từ hỗn hợp lòng trắng vào bát hỗn hợp lòng đỏ mới trộn. Tiếp tục đảo đều tay để hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp vàng nhạt

Bước 4:

• Giờ bạn vớt nho khô ra ráo nước. Sau đó cho vào hỗn hợp bột ở trên tiếp tục trộn cho thật đều
• Sau đó bạn để hỗn hợp bột nho khô này nghỉ khoảng 1h30 phút trước khi mang đi nướng chín
• Bạn phết một lớp bơ hoặc dầu ăn vào thành và đáy ruột nồi cơm điện để chống dính
• Tiến hành đổ hỗn hợp bột vào trong ruột nồi cơm điện và dàn đều cho thật phẳng

Bước 5:

• Cắm điện và bật nút “Cook” cho nồi tự nấu. Đợi tới khi nồi chuyển qua chế độ “Warm” bạn bấm lại “Cook” một lần nữa cho bánh chín hẳn
• Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn dùng tăm cắm sâu vào bánh. Que tăm không dính bột thì bánh đã chín nhé
• Đã đủ thời gian, bánh đã chín ngon. Bạn cho bánh bông lan nho ra đĩa đợi nguội là có thể dùng được ngay rồi

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan nho bằng lò nướng tại nhà

Và phần tiếp theo của bài viết chia sẻ thông tin hữu ích này. Sẽ là chi tiết hướng dẫn cách làm bánh bông lan nho bằng lò nướng ngay tại nhà. Đây là bí quyết làm bánh dành cho những ai đã có điều kiện mua sắm trang bị chuyên nghiệp. Nếu như bạn đã từng thực hiện làm bánh bằng nồi cơm điện rồi, giờ muốn thử trải nghiệm với lò nướng. Bạn đang muốn xem với hai loại máy này, liệu có cho kết quả những chiếc bánh có giống nhay hay không … ?

Vậy thì hãy theo chân các đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi nhé. Các bạn ý sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc khó khăn trong quá trình bạn bắt tay vào chế biến. Về cơ bản là nguyên liệu bạn có thể chuẩn bị giống như bên trên, hoặc có thể biến tấu thêm một số gia vị cho hấp dẫn. Về quy trình thực hành làm bánh bông lan nho bằng lò nướng sẽ có thêm những bước mới. Mọi người hãy chú ý để ý thật kỹ để đảm bảo có một thành phẩm là những chiếc bánh ngon và hấp dẫn nhất nhé.

Nguyên liệu làm bánh bông lan nho ở nhà

• Bột mì: 200gram
• Nho khô: 100gram
• Trứng gà: 3 quả
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Bột nở: 5gram
• Bơ: 100gram
• Đường trắng: 100gram
• Rượu rum: 15ml
• Vani: 2 ống
• Muối trắng

Công thức làm bánh bông lan nho bằng lò nướng

Bước 1:

• Bước đầu tiên vẫn là ngâm nho khô vào nước ấm để giảm bớt lớp đường bên ngoài
• Đem nho khô tiếp tục ngâm vào rượu rum khoảng một tiếng rưỡi để nho nở và mềm ra
• Bạn nên bật lò nướng ở 180 độ trước khoảng 15 phút ở chế độ nướng 2 lửa

Làm nóng lò nướng ở chế độ 2 lửa, để nhiệt độ là 165 độ C. Quết bơ vào bên trong khuôn để chống dính, rắc một lớp bột lên lớp bơ rồi úp ngược khuôn cho bột thừa rơi hết ra khỏi khuôn.

Bước 2:

• Tiếp theo bạn lấy ruột bơ cho ra một bát tô lớn rồi cho đường vào. Dùng máy đánh trứng để đánh nhuyễn sang màu trắng ngà
• Lúc này bạn bắt đầu cho trứng gà vào rồi tiếp tục đánh đều lên cho trứng quyện vào hỗn hợp
• Tiếp tục cho vani vào rồi tiếp tục trộn đều để thu được hỗn hợp bột quánh mịn

Bước 3:

• Lấy một bát tô mới bạn cho toàn bộ bột mì, bột nở và muối vào trộn đều
• Nho khô ngâm nước để ráo nước, rắc lớp bột lên bên ngoài của nho để không bị trôi xuống dưới đáy khi nướng bánh

Bước 4:

• Lấy tiếp một bát tô lớn cho bột và sữa tươi dùng máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất
• Bạn rây 1/4 chỗ bột vào bát tô bơ rồi trộn đều. Tiếp theo là 1/3 sữa tươi vào trộn đều
• Làm tương tự cho tới khi hết bột và trứng. Cuối cùng cho nho khô đã ngâm vào trộn đều

Bước 5:

• Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn xung quanh thành và đáy của khuôn làm bánh để chống dính
• Chia bột vào các khuôn đã phết dầu ăn. Bạn chỉ nên đổ đầy 2/3 cái khuôn
• Nướng bánh ở 165% trong khoảng 30 phút. Dùng tăm cắm thử vào bánh để kiểm tra bánh chín hay chưa
• Khi đủ thời gian, bánh bông lan nho khô đã chín. Bạn lấy bánh ra ngoài đợi nguội là có thể dùng được ngay

Chỉ với một bài viết hết sức đơn giản này, bạn đã được tìm hiểu chi tiết hai cách làm bánh bông lan nho tại nhà. Đây đều là những công thức được các đầu bếp nổi tiếng biên tập chia sẻ. Đảm bảo bạn sẽ có được những chiếc bánh thơm ngon mềm mịn nhất. Trong suốt quá trình chế biến, nếu như bạn gặp bất cứ câu hỏi hay thắc mắc nào. Báo ngay với đội ngũ quản trị viên của kênh VinaCake để được trả lời một cách nhanh chóng và chu đáo nhất nhé.