Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Kem

Tìm hiểu ngay cách làm bánh bông lan cuộn kem ngon nhất hiện nay. Món bánh đang nhận được rất nhiều sự quan tâm tìm kiếm của cộng đồng mọi người. Món bánh thơm ngon mềm mịn được các mẹ, các chị hết sức yêu thích mỗi khi ở nhà có thời gian rảnh. Ở bài viết này, kênh từ điển VinaCake sẽ cùng với các bạn mục sở thị từng bước làm bánh tại nhà. Đảm bảo giúp các bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Cùng đọc ngay nội dung dưới đây bạn nhé.

Sẽ không chỉ còn đơn giản là món bánh bông lan thông thường nhàm chán. Mà đây là sự kết hợp tuyệt vời của bánh bông lan và kem tươi mát lạnh. Mang đến những hương vị và trải nghiệm hoàn toàn thú vị cho người ăn. Với thâm niên hơn 5+ năm kinh nghiệm làm bánh, chúng tôi hoàn toàn tự tin mang đến cho bạn. Những công thức cách làm bánh bông lan cuộn kem đơn giản mà ngon nhất tại nhà. Kéo xuống ngay để tiếp tục theo dõi các bạn của tôi ơi.

cach-lam-banh-bong-lan-cuon-kem-ngon-tai-nha

Giới thiệu về món bánh bông cuộn kem hấp dẫn giới trẻ

Bánh bông lan cuộn – món bánh được đông đảo mọi người yêu thích. Nhất là với các bạn trẻ học sinh sinh viên thì đã quá nỗi quen thuộc với mỗi bữa ăn sáng hay ăn trưa rồi. Thay vì hình dáng là những chiếc bánh tròn to, với khuôn bánh là hình nồi cơm điện. Thì giờ đây bạn có thể chiêm ngưỡng thưởng thức món bánh có hình tròn trụ dài. Với đủ các loại nhân được cuộn ở chính giữa của chiếc bánh. Thực sự là quá đỗi hấp dẫn với những ai yêu thích ẩm thực.

Nhắc đến món bánh bông lan cuộn, các bạn có rất nhiều biến thể bánh khác nhau. Có thể kể đến như bánh bông lan cuộn kem bơ rồi cuộn kem tươi… Ở bài viết này, kênh từ điển dạy làm bánh trực tuyến cùng VinaCake. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm bánh bông lan cuộn kem bơ và kem tươi ngay tại nhà. Với đầy đủ những nguyên liệu cần phải chuẩn bị trước khi làm. Rồi cho đến từng bước thực hành chế biến món bánh như thế nào…

cach-lam-banh-bong-lan-cuon-kem-bo-ngon-nhat

icon hot new

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan cuộn kem bơ ngon nhất

Đầu tiên, sẽ là những thông tin về hướng dẫn cách làm bánh bông lan cuộn kem bơ thơm ngon. Công thức này dành cho những bạn thích ăn bánh có vị béo hơn một chút, ngậy hơn một chút. Bởi các bạn đã biết có thêm bơ sẽ khá là kén người ăn. Để có thể hoàn thành được công việc làm bánh một cách xuất sắc. Thì việc đầu tiên các bạn cần phải làm được là chuẩn bị một cách đầy đủ nhất các nguyên liệu. Rồi tiếp đến là có một quy trình chế biến hoàn hảo để thực hành. Và chính xác dưới đây là những thông tin mà bạn đang cần tìm hiểu và ghi chép vào sổ tay làm bếp.

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn kem bơ

  • Lòng trắng trứng: 200gram
  • Đường trắng: 180gram
  • Bột tarta: 6gram
  • Lòng đỏ trứng: 200gram
  • Dầu ăn: 50ml
  • Sữa tươi: 100ml
  • Sữa đặc: 50ml
  • Bột mì: 150gram
  • Bơ: 100gram
  • Bột nở: 5gram
  • Muối trắng

Quy trình làm bánh bông lan cuộn kem bơ

Bước 1:

  • Bước đầu tiên bạn lấy hai bát tô lớn, ở cái bát đầu tiên bạn cho toàn bộ lòng trắng cùng với 100gram đường + bột tarta trộn đều lên
  • Ở bát tô thứ hai, bạn cho lòng đỏ và 50gram đường + 1 thìa cafe muối đánh đều tay cho tới khi sền sệt

Bước 2:

  • Tiếp theo bạn lấy một chiếc âu lớn cho 2 hỗn hợp lòng đỏ và trắng trằng vào. Dùng muôi đảo nhẹ tay rồi rây bột mì vào trộn đều lên
  • Sau đó từ từ cho sữa vào tiếp tục đảo nhẹ đều tay. Cuối cùng là cho dầu ăn vào đảo đều lần cuối
  • Như vậy là bạn đã hoàn thành được phần bột bánh rồi chuẩn bị đem đi nướng thôi nào

Bước 3:

  • Bước tiếp theo bạn cho bơ vào tô dùng máy đánh bơ mềm nhuyễn
  • Rồi cho 50gram đường còn lại thêm chút sữa tươi và đánh đến khi kem mịn và đủ độ đặc
  • Như vậy là bạn đã hoàn thành xong phần kem của bánh bông lan rồi

Bước 4:

  • Bạn lấy khay nướng bánh phết qua một lớp dầu mỏng. Tiếp theo là dải một lớp giấy nến dưới đáy khay để chống dính
  • Bạn nên chọn khuôn bánh hình chữ nhật, rồi cho bột bánh vào khay cao khoảng 2-3cm để dễ cuộn bánh hơn
  • Đem nướng bánh trong lò nướng khoảng 20 phút bật ở 180 độ C. Đợi cho tới khi bánh chín thì tắt bếp cho ra ngoài
  • Lúc này bạn dùng tay để cuộn bánh theo hình tròn trụ dài. Rồi tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút

Bước 5:

  • Đã đủ 15 phút trong tủ lạnh rồi, bạn gỡ bánh ra, bôi lớp kem bơ mới hoàn thành ở trên vào mặt bánh
  • Rồi tiếp tục cuộn tròn lại ngay như khi mới cho vào tủ lạnh. Tiếp tục làm mát để kem bơ đông cứng lại và có thể bắt đầu thưởng thức rồi.

cach-lam-banh-bong-lan-cuon-kem-tuoi-tai-nha

icon hot

Công thức cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi tại nhà

Phần thứ hai, sẽ là công thức làm bánh bông lan cuộn kem tươi tại nhà đơn giản mà ngon. Với những bạn không yêu thích món bơ béo ngậy. Các bạn có thể thay thế toàn bộ bơ trong nhân bánh bằng kem tươi. Đây là một sự thay thế hoàn toàn tuyệt vời mà vẫn đảm bảo mang lại hương vị của chiếc bánh. Với nhân bánh được làm từ kem tươi sẽ cho vị ngon ngọt thanh mát hơn. Chắc chắn rằng các thành viên trong gia đình của bạn sẽ ăn ngấu nghiến cho mà xem.

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn kem tươi

  • Trứng gà: 6 quả
  • Đường trắng: 100gram
  • Sữa tươi không đường: 50ml
  • Cà phê cream of tartar
  • Bột bắp: 50gram
  • Bột mì: 50gram
  • Muối trắng
  • Dầu ăn
  • Vani nước
  • Kem tươi: 150ml
  • Hoa quả tùy thích: cam, dâu tây, kiwi, nho..

Thực hành làm bánh bông lan cuộn kem đơn giản mà ngon

Bước 1:

  • Bước đầu tiên, các bạn tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà thành hai bát riêng biệt
  • Ở bát lòng đỏ trứng gà bạn cho 1 thìa đường và 1/2 thìa cafe vani
  • Rồi bạn khuấy thật đều tới khi có màu vàng nhạt là hoàn thành

Bước 2:

  • Tiếp theo bạn cho thêm sữa và dầu ăn vào bát tô lòng đỏ trứng rồi tiếp tục khuấy đều
  • Sau đó bạn tiếp tục rây mịn phần bột mì và bột bắp vào bát tô. Lại tiếp tục trộn đều cho tới khi chúng hòa quyện vào nhau là đạt yêu cầu

Bước 3:

  • Giờ đến công đoạn đánh bông phần lòng trắng trứng được tách riêng
  • Bạn cho chút muối, bột cafe cream of tarta thêm 2 thìa đường
  • Rồi dùng máy đánh trứng đánh thật đều bông lên cho tới khi xuất hiện bông cứng thì dừng lại

Bước 4:

  • Bạn lấy một nửa phần lòng trắng trứng đã trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ rồi khuấy đều quyện vào nhau
  • Phần lòng trắng còn lại bạn chia làm 2 phần. Lần lượt trộn đều tới khi thu được hỗn hợp mịn
  • Lưu ý: bạn cần phải trộn nhẹ nhàng dứt khoát và nhanh chóng nhé

Bước 5:

  • Bạn phết qua một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn làm bánh để chống dính
  • Tiếp theo bạn cho bột vào khuôn bánh có lót giấy nến rồi bắt đầu cho vào lò nướng
  • Bạn bật lò ở 170 độ C trong 30 phút. Đợi bánh chín cho ra ngoài để nguội

Bước 6:

  • Giờ đến lúc bạn phết kem lên mặt bánh, rồi xếp các loại hoa quả đã chuẩn bị lên mặt kem
  • Rồi bạn cuộn bánh làm sao cho kem và hoa quả ở chính giữa thành hình trụ tròn dài
  • Bọc nilon cho bánh bông lan cuộn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2h trường khi ăn
  • Đã đủ 2 tiếng, giờ chúng ta cho bánh ra và cùng thưởng thức thôi nào

Về cơ bản là các bạn đã nắm được hết cách làm bánh bông lan cuộn kem tại nhà ngon nhất. Trong quá trình thực hành chế biến, bạn còn bất cứ câu hỏi nào cần giải đáp. Báo ngay với đội ngũ quản trị viên của kênh để được trả lời một cách nhanh chóng và chính xác nhất nhé. Nơi mà các bạn có thể học làm bánh trực tuyến miễn phí tốt nhất hiện nay.

Advertising

Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Kem
Liên kết
Bài Viết Cùng Chuyên Mục